Zakłady Mięsne Zakrzewscy
Antybakteryjne posadzki Flowfresh, wykonane w technologii i z materiału dostarczonego przez Flowcrete Polska, zostały zastosowane w nowo otwartej hali rozbioru mięsa wołowego Zakładów Mięsnych Zakrzewscy. Jest to jedna z największych i najnowocześniejszych hal produkcyjnych tego typu w Europie.
Zakłady Mięsne Zakrzewscy to rodzinna firma prowadzona od ponad 20 lat przez braci Janusza i Dariusza Zakrzewskich w Kosowie Lackim, we wschodniej części Mazowsza. Przedsiębiorstwo zajmuje się skupem żywca wołowego i wieprzowego, ubojem i rozbiorem zwierząt rzeźnych oraz dostarcza wysokiej jakości mięso kulinarne. Dzięki inwestycji w jedną z najnowocześniejszych w Europie linii rozbioru mięsa wołowego zakład będzie w stanie eksportować nie tylko ćwierćtusze wołowe – jak dotychczas, ale także konfekcjonowane, porcjowane i pakowane próżniowo mięso.
W nowej hali ZM Zakrzewscy na powierzchni 3000 m kw. wykonano specjalistyczne, antybakteryjne posadzki Flowfresh HF o grubości 6 mm, w kolorze jasnoszarym. Są to bezspoinowe poliuretanowo-cementowe posadzki żywiczne przeznaczone m.in. do stosowania przy mokrych procesach przetwórczych w przemyśle spożywczym. Zawierają dodatek Polygiene® wykorzystujący innowacyjną technologię na bazie jonów srebra, który zmniejsza ilość drobnoustrojów na powierzchni posadzki nawet o 99,9%. Posadzki Flowfresh uzyskały międzynarodowy certyfikat organizacji HACCP International, który potwierdza, że mogą być stosowane w zakładach spożywczych jako rozwiązanie spełniające najwyższe światowe wymogi w zakresie jakości i bezpieczeństwa żywności.
– Decyzja o rozbudowie zakładu wynikała z rosnącego popytu na wysokiej jakości polskie mięso wołowe w Europie. Szacujemy, że 70% produkcji z nowej hali trafi na rynek unijny. Aby spełniać najwyższe standardy jakościowe zainwestowaliśmy w najnowocześniejsze technologie rozbioru, pakowania oraz rozwiązania pozwalające na identyfikację produktu na każdym etapie wytwarzania. Zdajemy sobie sprawę, że równie ważne jak innowacyjne maszyny są materiały wykończeniowe, dlatego w nowej hali zastosowaliśmy specjalistyczne posadzki Flowfresh, które od lat doskonale sprawdzają się w naszym zakładzie – powiedział Andrzej Gąsiorowski, dyrektor ds. technicznych w ZM Zakrzewscy.
Dzięki zawartości kruszywa posadzki Flowfresh mają szorstką fakturę i dobre właściwości przeciwpoślizgowe. Wykazują wysoką odporność na substancje chemiczne oraz duże różnice temperatur, co sprawia, że wytrzymują czyszczenie parą wodną oraz silnie działające detergenty. Są również odporne na intensywne obciążenia mechaniczne związane z ruchem ludzi, wózków widłowych i ustawieniem ciężkich maszyn, dzięki czemu sprawdzają się w najcięższych warunkach pracy w przemyśle mięsnym.
