Jurassic Salmon
Durabilité, hygiène & sécurité dans une pisciculture avec Flowfresh SR.
Détails du Project
- Maître d'Ouvrage : Ferme piscicole Jurassic Salmon
- Solutions Flowcrete : Flowfast Terrosso, Flowfresh MF
- Marché : Industrie Agroalimentaire / Produits de la mer & Pisciculture
- Lieu : Dreżewo, Pologne
- Année : 2016
Flowcrete a apporté la technologie et les matériaux nécessaires à la création d'un sol antibactérien dans l’usine de traitement de Jurassic Salmon en Pologne. C’est la première ferme de saumons d'Atlantique au monde à utiliser des eaux salées géothermiques.
Ce saumon est issu d’un processus unique, utilisant de l’eau en géothermie à circulation close. Ce qui en fait un produit riche en micro et macroéléments, sans être polluant, ni pour l’agriculture ni pour l’industrie.
Il était impératif que les bassins soient à haut niveau d’assainissement et d’hygiène exemplaire. Pour compléter les conditions de production, il fallait aussi que dans les bassins de reproduction puisse être maintenu un haut niveau d’assainissement et de propreté. Pour ce faire, l’entreprise avait besoin d’un sol qui garantisse un niveau de propreté élevée, résistant au taux d’humidité important, et antidérapant.
ll était aussi nécessaire que ce sol industriel puisse supporter des charges mécaniques pour produire plus de 1 000 tonnes de poisson à l’année.
Nous avons donc proposé le système Polyuréthane Ciment Flowfresh SR, qui a été appliqué sur 300m².
Ce revêtement de sol est de, par sa nature continue et imperméable, facile à nettoyer : il ne comporte pas de joints ou de fissures, pouvant créer des nids à bactéries. Il contient par ailleurs un additif antibactérien avec des ions d’argent, appelé Polygiene, qui inhibent la croissance des bactéries en contact avec le sol. Il est certifé HACCP International et Indoor Air Comfort Gold.
