Fruits & Légumes

Résistance à l'humidité

Comme dans les autres installations alimentaires, les sols des usines de traitement de fruits et de légumes peuvent être exposés à des niveaux élevés d'humidité dus aux processus de lavage et de transformation. Les revêtements de sol doivent donc être résistants à l'humidité pour éviter la détérioration et la prolifération de moisissures et de bactéries.

Facilité de nettoyage

Les sols doivent être conçus pour faciliter le nettoyage et la désinfection fréquents nécessaires dans un environnement alimentaire. Les revêtements de sol en résine, lisses et non poreux, sont souvent privilégiés car ils permettent un nettoyage efficace et empêchent l'accumulation de saleté et de contaminants.

Résistance aux acides et aux produits chimiques

Les sols des usines de traitement de fruits et de légumes peuvent être exposés à des acides naturels présents dans les fruits ainsi qu'à des produits chimiques tels que les désinfectants et les agents de nettoyage. Les revêtements de sol doivent résister à ces substances pour maintenir leur intégrité et éviter la corrosion.

Résistance aux chocs et à l'abrasion

En raison du déplacement fréquent de chariots et d'équipements lourds, les sols doivent être résistants aux chocs et à l'abrasion pour éviter les dommages et maintenir leur durabilité à long terme.

Antidérapant

Comme dans les autres installations alimentaires, les sols des usines de traitement de fruits et de légumes doivent offrir une surface antidérapante pour prévenir les accidents liés aux glissades et aux chutes, en particulier dans les zones humides ou huileuses.

Conformité aux normes sanitaires et de sécurité

Les revêtements de sol doivent respecter les normes sanitaires et de sécurité, comme la certification HACCP International, applicables dans l'industrie alimentaire pour garantir la qualité et la sécurité des produits traités.