Boulangeries & Pâtisseries

Résistance à l'humidité

Comme dans les usines de boissons, les sols des boulangeries et pâtisseries peuvent être exposés à l'humidité due aux processus de nettoyage et de manipulation des ingrédients. Il est donc essentiel que les revêtements de sol résistent à l'humidité pour éviter la détérioration et la formation de moisissures.

Facilité de nettoyage

Les sols doivent être faciles à nettoyer pour garantir un environnement hygiénique. Les miettes, la farine et d'autres débris alimentaires doivent pouvoir être facilement éliminés pour prévenir les contaminations croisées.

Résistance aux taches

Les sols doivent être résistants aux taches causées par les ingrédients alimentaires, tels que la farine, le sucre et la graisse. Un revêtement de sol qui résiste aux taches facilite le nettoyage et maintient l'aspect esthétique de l'espace de travail.

Antidérapant

Comme dans les usines de boissons, les sols des boulangeries et pâtisseries doivent offrir une surface antidérapante pour prévenir les accidents causés par les glissades et les chutes, en particulier dans les zones où des liquides peuvent être renversés.

Résistance à l'usure

Les sols doivent être capables de supporter l'usure quotidienne causée par le trafic piétonnier, les chariots et les équipements de boulangerie. Un revêtement de sol durable contribue à réduire les coûts de maintenance et de remplacement à long terme.

Conformité aux normes sanitaires et de sécurité

Les revêtements de sol doivent respecter les normes sanitaires et de sécurité en vigueur dans l'industrie alimentaire pour garantir la qualité et la sécurité des produits fabriqués.